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- 010 __ |a 978-7-5725-0651-2 |d CNY78.00
- 099 __ |a CAL 012022050635
- 100 __ |a 20220429d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 至味中国 |A zhi wei zhong guo |e 饮食文化记忆 |f 王仁湘著
- 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2022
- 215 __ |a 296页 |c 彩图, 摹真 |d 24cm
- 225 2_ |a 中华文脉 |A zhong hua wen mai |e 从中原到中国
- 314 __ |a 王仁湘, 中国社会科学院考古研究所研究员, 中国社会科学院大学教授。
- 330 __ |a 本书主要讲述我国传统的饮食文化, 分七个章节分别叙述了火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味等内容。本书中的许多篇章, 都是以考古资料为依托, 有食物, 也有食具, 觉得这是一部是有味道的文化读物。考古不仅让历史有形有色, 而且还有声音, 有味道。书中附有不少插图, 也都是得益于考古的发现。
- 410 _0 |1 2001 |a 中华文脉 (从中原到中国)
- 510 1_ |a Exploring Chinese food culture |z eng
- 517 1_ |a 饮食文化记忆 |A yin shi wen hua ji yi
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国
- 690 __ |a TS971.2(2) |v 5
- 701 _0 |a 王仁湘, |A wang ren xiang |f 1950 |4 著
- 801 _0 |a CN |b SXDTDX |c 20230930
- 905 __ |a SXDTDX |d TS971.202/1