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- 010 __ |a 978-7-122-39676-1 |b 精装 |d CNY198.00
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- 200 1_ |a 西洋参营养成分及功能因子 |A xi yang shen ying yang cheng fen ji gong neng yin zi |d = American ginseng nutrient composition and functional factors |f 李平亚主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022
- 215 __ |a 232页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书的作者团队对我国多个省市、美国、加拿大等地多种年生的西洋参品种进行了研究, 分别对西洋参中氨基酸、蛋白质、糖类、挥发性成分、核苷酸、黄酮 (异黄酮) 、人参皂苷、维生素、有机酸、微量元素、甾醇类等营养成分及功能因子进行分析, 并对其含量进行了比较研究, 获得了大量的科学数据, 为科学诠释西洋参的保健功能、生物活性及临床功效提供了科学依据。
- 510 1_ |a American ginseng nutrient composition and functional factors |z eng
- 606 0_ |a 西洋参 |A xi yang shen |x 营养成分 |x 研究
- 701 _0 |a 李平亚 |A li ping ya |4 主编
- 801 _0 |a CN |b SXDTDX |c 20230308
- 905 __ |a SXDTDX |d R282.71/62