机读格式显示(MARC)
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- 200 1_ |a 优质羊肉生产技术 |A you zhi yang rou sheng chan ji shu |f 牛春娥主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2016
- 225 2_ |a 优质畜禽产品生产技术丛书 |A you zhi xu qin chan pin sheng chan ji shu cong shu
- 320 __ |a 有书目 (第287-293页)
- 330 __ |a 本书共分为六章, 主要内容包括: 概述 ; 肉羊健康养殖 ; 肉羊屠宰 ; 羊胴体分割及羊肉初加工 ; 羊肉贮藏、保鲜与包装 ; 优质羊肉生产质量认证。
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- 606 0_ |a 羊肉 |A yang rou |x 食品加工
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