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- 100 __ |a 20040817d2004 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 名厨美食精品荟萃 |b 专著 |e 西式面点 调酒 西式烹调 |f 于长江主编 |g 刘健摄影 |A ming chu mei shi jing pin hui cui
- 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2004
- 215 __ |a 185页 |c 照片 |d 29cm
- 330 __ |a 该书包括西式面点作品集、调酒作品集和西式烹调作品集三部分内容,收录了西式面点作品49件、调酒作品53件、西式烹调作品80件。
- 517 1_ |a 西式面点 调酒 西式烹调 |A xi shi mian dian tiao jiu xi shi peng tiao
- 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱
- 606 0_ |a 鸡尾酒 |A Ji Wei Jiu |x 配制
- 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao
- 606 0_ |a 鸡尾酒 |A Ji Wei Jiu
- 701 _0 |a 于长江 |c (餐饮) |4 主编 |A yu chang jiang
- 702 _0 |a 刘健 |c (摄影) |4 摄影 |A liu jian
- 801 _0 |a CN |b DTDXMTGCXY |c 20130617
- 905 __ |a DTDXMTGCXY |d TS972.188/2