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- 010 __ |a 978-7-111-71294-7 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20230113d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 咖啡馆沙拉101 |A ka fei guan sha la 101 |d = Café salade menu 101 |f (韩) 李宰熏著 |g 梁超, 喻伟彤译 |z fre
- 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2023
- 215 __ |a 219页 |c 彩图 |d 22cm
- 225 2_ |a 开家咖啡馆 |A kai jia ka fei guan
- 306 __ |a 韩国首尔SUZAKBOOK出版韩国原版 本中文简体版由SUZAKBOOK通过Arui Shin Agency和千太阳文化发展 (北京) 有限公司授权出版
- 314 __ |a 李宰熏, 厨师, 2008年ICIF优秀毕业生, 现任李宰熏公司代表。梁超, 中国翻译协会会员, 韩语翻译硕士, CATTI二级口译、二级笔译。喻伟彤, 韩语专职翻译, CATTI二级笔译。
- 330 __ |a 本书先介绍了13种沙拉基础调味汁的配方、调制方法、使用技巧, 在此基础上, 介绍了基础沙拉、正餐沙拉、配酒沙拉、减肥沙拉以及用沙拉食材的边角料制作的特色三明治, 配方准确、步骤详细、图文并茂。读者还可通过索引轻松检索每种基础调味汁适用的沙拉品种, 方便、快捷。
- 333 __ |a 本书可供咖啡馆、西餐厅、轻食餐厅等从业人员学习, 也可作为大众美食爱好者的兴趣书
- 500 10 |a Café salade menu 101 |A CafÉSalade Menu 101 |m Chinese
- 606 0_ |a 沙拉 |A sha la |x 菜谱
- 701 _0 |a 李宰熏 |A li zai xun |4 著
- 702 _0 |a 梁超 |A liang chao |4 译
- 702 _0 |a 喻伟彤 |A yu wei tong |4 译
- 801 _0 |a CN |b SXDTDX |c 20240826
- 905 __ |a SXDTDX |d TS972.118/7