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- 010 __ |a 978-7-5019-6959-3 |d CNY22.80
- 099 __ |a CAL 012010050907
- 100 __ |a 20130613d2010 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 名厨教你做滋补炖品 |A Ming Chu Jiao Ni Zuo Zi Bu Dun Pin |f 钱以斌,杨玉明,鞠俊华著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009
- 215 __ |a 119页 |c 彩图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书作者钱以斌、杨玉明、鞠俊华三君,在烹饪与餐饮管理专业领域驰骋多年,卓有成效,贡献显著,三位在工作之余,还热衷于研究中医药膳的理论与实践,撰文介绍中国丰富而璀璨的饮食文化,充分反映了他们对中医药膳的崇尚和追求。本书从关注现代人的健康需求出发,博收约取,严格筛选,精撷中医药膳中的精品——补益汤料。
- 606 __ |a 调味法-小菜 |A Tiao Wei Fa -xiao Cai
- 701 _0 |a 钱以斌 |A Qian Yi Bin |4 著
- 701 _0 |a 杨玉明 |A Yang Yu Ming |4 著
- 701 _0 |a 鞠俊华 |A Ju Jun Hua |4 著
- 801 _0 |a CN |b DTDXMTGCXY |c 20130614
- 905 __ |a DTDXMTGCXY |d TS972.161/19