机读格式显示(MARC)
- 000 01109nam0 2200277 450
- 010 __ |a 7-5082-2958-4 |d RMB 10
- 100 __ |a 20060322d2004 em y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 马铃薯淀粉生产技术 |A Ma Ling Shu Dian Fen Sheng Chan Ji Shu |f 陈奇伟, 马晓娟, 李连伟编著 |F Chen Qi Wei , Ma Xiao Juan , Li Lian Wei Bian Zhu
- 210 __ |a 北京 |A Bei Jing |c 金盾出版社 |C Jin Dun Chu Ban She |d 2004
- 215 __ |a 251页, 8页图版 |c 图 |d 19cm
- 330 __ |a 本书注重对当今国际流行的马铃薯淀粉生产工艺的介绍, 介绍其原料及淀粉的特性与经济价值, 预处理、加工、干燥、参量监控各种生产技术等内容。
- 606 0_ |a 薯类淀粉 |A shu lei dian fen |x 食品加工
- 701 _0 |a 马晓娟 |A Ma Xiao Juan |4 编著
- 701 _0 |a 李连伟 |A Li Lian Wei |4 编著
- 701 _0 |a 陈奇伟 |A Chen Qi Wei |4 编著
- 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20060322
- 905 __ |a SXDTDX |d TS235.2/1
- 985 __ |a B412183 |h |m 订购 |r |d 10 |s 库本 |y |c |e 0 |a B412184 |h |m 订购 |r |d 10 |b 基本书库 |y |c |e 0 |a B412185 |h |m 订购 |r |d 10 |b 基本书库 |y |c |e 0