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- 200 1_ |a 餐饮企业不可不了解的108个问题 |A Can Yin Qi Ye Bu Ke Bu Liao Jie De 108 Ge Wen Ti |f 赵志刚编著
- 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2012
- 330 __ |a 本书紧密联系餐饮企业实际,将纷繁复杂的餐饮企业经营管理与服务实务,提炼成108个至关重要的问题,用60多个典型的编者亲历案例,再现了餐饮经营管理与服务的实战场景。
- 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业管理 |j 问答
- 701 _0 |a 赵志刚 |A Zhao Zhi Gang |c (餐饮业) |4 编著
- 801 _0 |a CN |b SXDTDX |c 20140523
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