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- 010 __ |a 7-5637-0999-1 |d CNY65.00
- 100 __ |a 20100531d2002 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 现代饭店管理技巧 |A Xian Dai Fan Dian Guan Li Ji Qiao |e 从入住到结帐 |d = Check-in Check-out |f (美)Gary K.Vallen,(美)Jerome J.Vallen著 |F ( Mei ) G a r y K . V a l l e n , ( Mei ) J e r o m e J . V a l l e n Zhu |g 潘惠霞等译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |A Bei Jing |c 旅游教育出版社 |C Lu^ You Jiao Yu Chu Ban She |d 2002
- 215 __ |a 640页 |c 图 |d 23cm
- 330 __ |a 本书不仅回顾了美国饭店业的过去,而且对世界饭店业的现在及将来进行了全面的分析,并用大量的篇幅对现代饭店各个部门的运作程序作了详尽介绍。
- 510 1_ |a Check-in Check-out |z eng
- 606 0_ |2 CT |3 S019828 |a 饭店
- 606 0_ |2 CT |3 S065019 |a 商业管理
- 701 _1 |a 瓦伦, |A Wa Lun , |b G.K. |g (Vallen, Gary K.) |4 著
- 701 _1 |a 瓦伦, |A Wa Lun , |b J.J. |g (Vallen,Jerome J.) |4 著
- 702 _0 |a 潘惠霞 |9 pan hui xia |4 译
- 801 _0 |a CN |b BTZL |c 20100531
- 905 __ |a SXDTDX |d F719.2/47
- 985 __ |a Z007714 |h |m 订购 |r |d 65 |b 商学院资料室 |y |c |e 0 |a Z007715 |h |m 订购 |r |d 65 |b 商学院资料室 |y |c |e 0