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- 010 __ |a 978-7-5142-2379-8 |b 精装 |d CNY48.00
- 099 __ |a CAL 012018189663
- 100 __ |a 20181206d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 日本之味道 |A ri ben zhi wei dao |f (日) 北大路鲁山人著 |g 白雪译
- 210 __ |a 北京 |c 文化发展出版社 |d 2018
- 314 __ |a 北大路鲁山人, 日本著名艺术家。
- 330 __ |a 《日本之味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”, 开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”, 设立星冈窑, 从事制陶。鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格, 恰如其人, 独立特行。其料理美学影响了整个日本的饮食理念, 直至今天。
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 日本
- 701 _0 |a 北大路鲁山人 |A bei da lu lu shan ren |4 著
- 702 _0 |a 白雪 |A bai xue |4 译
- 801 _0 |a CN |b SXDTDX |c 20191121
- 905 __ |a SXDTDX |d TS971.2/23