机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-122-04238-5 |d CNY45.00
- 100 __ |a 20121218d2009 ekmy0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全与化学污染防治 |A Shi Pin An Quan Yu Hua Xue Wu Ran Fang Zhi |f 孙秀兰, 姚卫蓉主编 |F Sun Xiu Lan , Yao Wei Rong Zhu Bian
- 210 __ |a 北京 |A Bei Jing |c 化学工业出版社 |C Hua Xue Gong Ye Chu Ban She |d 2009
- 215 __ |a 230页 |c 图 |d 24cm
- 225 2_ |a 食品安全丛书 |A shi pin an quan cong shu
- 320 __ |a 有书目 (第229-230页)
- 330 __ |a 本书详细介绍了食品中的农药残留、兽药残留、环境有机和无机污染物,包装物中有害迁移物等的来源,及其在食品中的含量,对人体可能造成的危害,消除或将其减至最低限量的方法。同时从食品安全风险评估、食品中污染物含量的精准分析以及食品中污染物的监督管理等层面,详细介绍了食品中污染物的防治方法、步骤和预期结果。同时本书还介绍了新技术在食品污染物分析中的应用。
- 606 0_ |a 食品污染 |A shi pin wu ran |x 污染防治
- 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan
- 701 _0 |a 孙秀兰 |A Sun Xiu Lan |4 主编
- 701 _0 |a 姚卫蓉 |A Yao Wei Rong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b WHUTL |c 20121218
- 905 __ |a SXDTDX |d X56/2
- 985 __ |a Y310236 |h |m 订购 |r |d 45 |s 库本 |y |c |e 0 |a Y310237 |h |m 订购 |r |d 45 |b 基本书库 |y |c |e 0 |a Y310238 |h |m 订购 |r |d 45 |b 基本书库 |y |c |e 0 |a Y310239 |h |m 订购 |r |d 45 |b 基本书库 |y |c |e 0 |a Y310240 |h |m 订购 |r |d 45 |b 基本书库 |y |c |e 0