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- 200 1_ |a 健康餐厨 |A Jian Kang Can Chu |i 宴客菜 |f 刘自华主编 |F Liu Zi Hua Zhu Bian
- 210 __ |a 北京 |A Bei Jing |c 人民军医出版社 |C Ren Min Jun Yi Chu Ban She |d 2006
- 215 __ |a 109页 |c 图 |d 19×21cm
- 330 __ |a 本书介绍了60种适合家庭制作的佐酒菜肴,并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等。
- 701 _0 |a 刘自华 |A Liu Zi Hua |4 主编
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