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- 200 1_ |a 中国居民膳食营养素参考摄入量 |A zhong guo ju min shan shi ying yang su can kao she ru liang |d = Dietary reference intakes for China |e 2023版 |f 中国营养学会编著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2023
- 215 __ |a 16, 639页 |c 图 |d 27cm
- 330 __ |a 本书汇总近十年国内外营养学研究的最新成果,重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括:能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量,重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量,共计近2000个数值中超过50%进行了修订。本书概论部分详细介绍DRIs的概念、基本理论和方法、修订原则和内容、应用,并简述国外DRIs的历史与发展,并对食物非营养素成分的性质、生物学作用、特定建议值等进行阐述。
- 510 1_ |a Dietary reference intakes for China |z eng
- 606 0_ |a 膳食营养 |A shan shi ying yang |x 营养素 |x 研究 |y 中国 |z 2023
- 711 02 |a 中国营养学会 |A zhong guo ying yang xue hui |4 编著
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