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- 091 __ |a 14031.49 |d CNY1.80
- 100 __ |a 20030301d1983 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食物科学的化学基础 |A shi wu ke xue de hua xue ji chu |f (英)B.A.福克斯(B.A.Fox),(英)A.G.卡梅伦(A.G.Cameron)著 |g 尚久方,张玉崑等译
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 1983
- 215 __ |a 452页 |c 图 |d 19cm
- 510 1_ |a Food science a chemical approach |z eng
- 701 _1 |a 福克斯 |A fu ke si |b B.A. |4 著
- 701 _1 |a Fox |b B.A. |4 著
- 701 _1 |a 卡梅伦 |A ka mei lun |b A.G. |4 著
- 701 _1 |a Cameron |b A.G. |4 著
- 801 _0 |a CN |b NLC |c 20130420
- 905 __ |a DTDXMTGCXY |d TS201.2/M1