机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-5388-9576-6 |b 精装 |d CNY39.80
- 100 __ |a 20180706d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 蔬菜速查手册 |A shu cai su cha shou ce |f 甘智荣主编
- 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2018
- 215 __ |a 200页 |c 彩图 |d 23cm
- 225 2_ |a 美好生活典藏书系 |A mei hao sheng huo dian cang shu xi |i 厨事速查
- 225 2_ |a 金版健康文库 |A jin ban jian kang wen ku
- 330 __ |a 蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一, 但是, 对于蔬菜, 很多人都不是很了解。比如, 我们为什么每天要吃蔬菜, 面对五颜六色的蔬菜我们应该如何选择, 如何使蔬菜的营养不流失, 什么样的人适合多吃什么样的蔬菜, 食用蔬菜有哪些常见的误区等, 这些问题, 相信很多人都答不上来。现在, 我们一起来了解一下关于蔬菜的日常知识吧。本书选取常见的蔬菜类食材, 从食材选购、刀工处理至烹饪, 详细介绍其操作方法和技巧, 且刀工和烹饪部分还配有二维码视频, 即便是厨房新手, 也可以轻松掌握, 做得游刃有余。
- 410 _0 |1 2001 |a 美好生活典藏书系 |i 厨事速查
- 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品营养 |j 手册
- 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b SXDTDX |c 20230304
- 905 __ |a SXDTDX |d R151.3-62/7