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- 010 __ |a 978-7-122-36443-2 |d CNY39.00
- 099 __ |a CAL 012020234689
- 100 __ |a 20200716d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 粮油加工实验指导 |A liang you jia gong shi yan zhi dao |f 高海燕, 曾洁主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020
- 215 __ |a 183页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本教材主要介绍了谷物加工实验、粮食食品加工实验、淀粉生产与转化实验、植物油脂提取与加工实验等粮油加工类实验。实验内容都是精选的典型实验, 与粮油食品加工的实际生产紧密相关, 对于学生巩固和深入理解教材内容, 深化对基本理论知识的理解, 切实提高分析问题和解决问题的能力, 都是十分有益的。
- 333 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材 高等院校特色专业建设教材
- 606 0_ |a 粮食加工 |A liang shi jia gong |x 实验技术 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 油料加工 |A you liao jia gong |x 实验技术 |x 高等学校 |j 教材
- 690 __ |a TS210.4-33 |v 5
- 701 _0 |a 高海燕 |A gao hai yan |4 主编
- 701 _0 |a 曾洁 |A zeng jie |4 主编
- 801 _0 |a CN |b SXDTDX |c 20230228
- 905 __ |a SXDTDX |d TS210.4-33/1