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- 100 __ |a 20081104d1984 m y0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 食品工艺学 |A Shi Pin Gong Yi Xue |h 上册 |f 天津轻工业学院, 无锡轻工业学院合编 |F Tian Jin Qing Gong Ye Xue Yuan , Wu Xi Qing Gong Ye Xue Yuan He Bian
- 210 __ |a 北京 |A Bei Jing |c 中国轻工业出版社 |C Zhong Guo Qing Gong Ye Chu Ban She |d 1984
- 215 __ |a 759页 |c 图表 |d 21cm
- 330 __ |a 上册内容包括: 绪论及第一篇食品保藏。
- 712 02 |a 无锡轻工业学院 |9 mo xi qing gong ye xue yuan |4 编
- 712 02 |a 天津轻工业学院 |9 tian jin qing gong ye xue yuan |4 编
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