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中文图书1.面点制作技术 TS972.116/6
馆藏复本：2
可借复本：2 秦辉, 林小岗主编
旅游教育出版社 2004
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中文图书2.广东菜点选编 TS972/30
馆藏复本：1
可借复本：1 锦江饭店编
上海科学技术出版社 1979.11
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中文图书3.淮扬菜点选编 TS972/29
馆藏复本：1
可借复本：1 上海大厦编
上海科学技术出版社 1979.7
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中文图书4.饼类、酥类 小食品 TS972.1/22
馆藏复本：6
可借复本：6 李惠娟编
科学出版社 2001.2
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中文图书5.名菜家做面点 TS972.116/5
馆藏复本：15
可借复本：15 犀文资讯编著
中国纺织出版社 2011
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