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西文图书1.Sourcebook on food and nutrition / 3rd ed. TS201.4/E1
馆藏复本：1
可借复本：1 contributing editors, Ioannis S. Scarpa, Helen Chilton Kiefer, Rita Tatum.
Marquis Academic Media, c1982.
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中文图书2.食物营养学 TS201.4/6
馆藏复本：2
可借复本：2 主编蔡威
上海交通大学出版社 2006
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规范文档3.食品营养学 TS201.4/5
馆藏复本：3
可借复本：3 耿越编著
科学出版社 2013.07
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中文图书4.食品营养学 TS201.4/4
馆藏复本：6
可借复本：6 耿越主编
科学出版社 2013
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中文图书5.膳食纤维 TS201.4/3
馆藏复本：3
可借复本：3 谢碧霞, 李安平等编著
科学出版社 2006
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中文图书6.食品营养学 TS201.4/1
馆藏复本：1
可借复本：1 孙远明，余群力主编
中国农业大学出版社 2002
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中文图书7.食品营养学.第2版 R151.3/30
馆藏复本：9
可借复本：9 刘志皋主编
中国轻工业出版社 2010
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中文图书8.食品中营养素的分析 R151.3/16
馆藏复本：5
可借复本：5 (美)D.R.沃斯博尔内(Osborne,D.R.), (美)P.伏格特(Voogt,P.)著
轻工业出版社 1987
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中文图书9.食品营养学 TS201.4/2
馆藏复本：3
可借复本：3 李铎编著
化学工业出版社 2011
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