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题名/责任者:

家庭卤酱菜:500款可口卤酱菜/紫毫编

出版发行项:

西安:陕西旅游出版社,2001

ISBN及定价:

7-5418-1602-7/CNY8.50

载体形态项:

196页:彩照;20cm

其它题名:

500款可口卤酱菜

丛编项:

现代家庭烹饪丛书

个人责任者:

紫毫 编

学科主题:

菜谱-中国

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.182

一般附注:

书名页丛书名为：现代家庭烹调丛书

提要文摘附注:

本书介绍了“卤鸡三件”、“盐水白鸭”、“五香鳝片”、“五香酱牛肉”、“麻花肚子”、“白切羊肉”、“菜卤花生”等五百种菜谱。

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