MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/郝利平 ... [等] 主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-81117-762-6/CNY29.00
- 载体形态项:
- 293页:图;26cm
- 丛编项:
- 面向21世纪课程教材
- 个人责任者:
- 郝利平 主编
- 个人责任者:
- 夏延斌 主编
- 个人责任者:
- 陈永泉 主编
- 个人责任者:
- 廖小军 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: 郝利平, 夏延斌, 陈永泉, 廖小军。
- 书目附注:
- 有书目 (第289-290页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了食品添加剂的定义、性质、形状、毒性、使用方法、应用范围与剂量, 以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识; 国内外食品添加剂管理办法和食品营养强化剂管理办法、使用原则。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS202.3/2(2) | B844032 |  库本
库253484 |
可借 | ||
| TS202.3/2(2) | B844033 | 基本书库
|
可借 | 基本书库 | |
| TS202.3/2(2) | B844034 | 基本书库
|
可借 | 基本书库 |
显示全部馆藏信息