MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 鲜美水产品菜/杜乐，王其胜编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5082-4077-4 活页装/CNY15.50
- 载体形态项:
- 39页:彩图;17×19cm
- 丛编项:
- 金盾家庭烹饪书系
- 个人责任者:
- 杜乐 (烹饪) 编著
- 个人责任者:
- 王其胜 编著
- 学科主题:
- 水产品-菜谱-中国
- 学科主题:
- 水产品
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 提要文摘附注:
- 本书主要向您介绍水产品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的、有一定技术性的美味家常菜，每种菜具体介绍有料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图。
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库286687