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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
地道北京菜/艾广富,马震建,李荣云编著
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2006
ISBN及定价:
7-5304-3354-7/CNY24.00
载体形态项:
203页, [23] 页图版]:彩图, 肖像;23cm
个人责任者:
艾广富 编著
个人责任者:
马震建 编著
个人责任者:
李荣云 编著
学科主题:
食谱-北京市
中图法分类号:
TS972.182.1
提要文摘附注:
本书是作者集从厨50余年经验，经提炼、精选、总结编辑而成，从野味山珍到百姓家常，共198道菜品，通过阅读本书使你深入了解北京菜及北京人的饮食习俗。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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