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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
健康餐厨:爽口菜/刘自华主编
出版发行项:
北京:人民军医出版社,2006
ISBN及定价:
7-80194-787-8/CNY25.00
载体形态项:
95页:图;19×21cm
个人责任者:
刘自华 主编
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.12
提要文摘附注:
本书介绍了60种适合家庭制作的佐酒菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等。
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