MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:11
- 题名/责任者:
- 饮膳正要译注/(元)忽思慧著 张秉伦,方晓阳译注
- 出版发行项:
- 上海:上海古籍出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5325-7320-2 精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- 19,454页:图;22cm
- 并列正题名:
- Translation and annotation of Yinshan Zhengyao or essentials of correct diet and dietary cure
- 丛编项:
- 中国古代科技名著译注丛书
- 个人责任者:
- (元) 忽思慧 著
- 个人次要责任者:
- 张秉伦 (1938-) 译注
- 个人次要责任者:
- 方晓阳 (1956-) 译注
- 学科主题:
- 食物疗法-中国-元代
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 国家古籍整理出版专项经费资助
- 提要文摘附注:
- 本书是对《饮膳正要》的译注。共三卷,卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰;卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等;卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
R247.1/323 | Y715322 | - | 库本 库208078 | 可借 | 库本 |
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