MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 西溪食经:舌尖上的杭州故事/王露，施梦尧著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-8768-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 179页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 杭帮菜系列丛书
- 个人责任者:
- 王露 著
- 个人责任者:
- 施梦尧 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-杭州
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书从西溪特色美食的悠久历史、食材、制作工序以及出现场合等角度，多方位展示西溪世代传承的特色饮食。书中以江南典型菜品为主线，串联古今，探寻孕育其中的文化内涵，讲述生活变迁，挖掘乡土记忆，揭示民族精神。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/30 | G148000 |  新平旺校区-图书借阅室
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可借 | 新平旺校区-图书借阅室 | |
| TS971.2/30 | G148001 | 新平旺校区-图书借阅室
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可借 | 新平旺校区-图书借阅室 | |
| TS971.2/30 | B0039207 | 库本
库322006 |
可借 | 库本 | |
| TS971.2/30 | B0039205 | 基本书库
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可借 | 基本书库 | |
| TS971.2/30 | B0039206 | 基本书库
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可借 | 基本书库 |
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