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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

餐厅服务与管理/杨凤珍主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

大连:东北财经大学出版社,2000.7

ISBN及定价:

7-81044-196-5/RMB16.00

载体形态项:

358页;19厘米

丛编项:

21世纪新概念教材.中等专业职业学校餐旅服务与管理专业教材新系

个人主要责任者:

杨凤珍 主编

学科主题:

饮食业-商业服务-专业学校-教材

学科主题:

饮食业-商业管理-专业学校-教材

中图法分类号:

F719.3

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