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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:11
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
类胡萝卜素功效与生物技术
/姜建国,王飞,陈倩编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-01116-9/CNY29.00
载体形态项:
189页:图;24cm
个人责任者:
姜建国
编
个人责任者:
王飞
编
个人责任者:
陈倩
编
学科主题:
类胡萝卜素
-研究
中图法分类号:
Q562
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书内容包括类胡萝卜素概述、类胡萝卜素的功能、类胡萝卜素的分析鉴定、食品中类胡萝卜素的含量与评估等。
豆瓣简介:
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Q562/1
Y279234
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