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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
食品化学与营养学/(德)亥克尔(Autorenkollektiv,V.E.)著 牛胜田译
出版发行项:
北京:人民卫生出版社,1985
载体形态项:
297页;19cm
并列正题名:
Lebensmittelchemie und ernahrungshse
个人责任者:
亥克尔, V.E. (Autorenkollektiv, Von Einem) 著
个人次要责任者:
牛胜田 译
学科主题:
食品营养学
学科主题:
食品化学
中图法分类号:
TS201
书目附注:
有书目
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