MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 中国食物成分表2004.Book 2/杨月欣主编 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学医学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 978-7-81071-678-9/CNY148.00
- 载体形态项:
- 351页:图;29cm
- 并列正题名:
- China Food Composition 2004.Book 2
- 个人责任者:
- 杨月欣 (女) 主编
- 团体次要责任者:
- 中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所 编著
- 学科主题:
- 食品营养分析-数据-中国-2004
- 学科主题:
- 食品营养分析
- 中图法分类号:
- R151.3-64
- 提要文摘附注:
- 本书是一本与专业人员为主要读者的科学参考书，包括了757条食物的近5万个数据，而且首次收集了居民日常膳食消费量较大的一些包装食品的数据。
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