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题名/责任者:

食用菌学实验教程/主编王贺祥

出版发行项:

北京:科学出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-03-040647-7/CNY29.80

载体形态项:

x, 181页:图;24cm

并列正题名:

Mushroom biology experimentation

丛编项:

微生物学实验教程系列

个人责任者:

王贺祥 主编

学科主题:

食用菌-实验-教材

中图法分类号:

S646-33

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书主要包括食用菌资源调查、典型食用菌形态及其分类鉴定、食用菌菌种制作、不同食用菌栽培技术及特点、产品加工、食用菌遗传育种及生理活性物质的分离纯化等内容。

使用对象附注:

普通高等教育“十二五”规划教材

使用对象附注:

研究生和大专院校教师及科研工作者

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