MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 名菜家做牛羊肉/犀文资讯编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-6800-8/CNY22.80
- 载体形态项:
- 127页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 名菜家做系列
- 团体责任者:
- 犀文资讯 编著
- 学科主题:
- 中式菜肴-牛肉-菜谱
- 学科主题:
- 中式菜肴-羊肉-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 提要文摘附注:
- 本书荟萃了八大菜系中的牛羊肉经典做法，分别介绍各个菜系中以牛肉和羊肉为主料的菜肴, 共选入100多道菜, 每道菜均有菜肴成品图片, 辅以文字介绍烹饪步骤, 部分菜配有烹饪过程分解图片, 内容充实, 图文并茂, 简洁实用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.125/16 | Y372681 |  库本
库248353 |
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| TS972.125/16 | Y372687 | 基本书库
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| TS972.125/16 | Y372690 | 基本书库
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| TS972.125/16 | Y372682 | 阅览室
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