MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:14
- 题名/责任者:
- 食品包装学/章建浩主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 978-7-109-10590-4/CNY37.50 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 7-89993-581-4 光盘
- 载体形态项:
- 332页, [8] 页图版:图;26cm+光盘1片
- 并列正题名:
- Food packaging
- 丛编项:
- 面向21世纪课程教材
- 丛编项:
- 食品科学与工程类专业教材
- 个人责任者:
- 章建浩, 1961- 主编
- 学科主题:
- 食品包装-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS206
- 一般附注:
- 普通高等教育“十五”国家级规划教材
- 相关题名附注:
- 并列题名取自封底
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书系统而全面地介绍了食品包装材料、食品包装原理、食品包装技术设备、包装设计、各类食品的具体包装方法、包装标准和法规,并反映当代国际有关食品包装的新材料、新工艺、新技术等最新技术成果、发展方向和标准法规及技术规范体系。
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