MARC状态：审校 文献类型：中文期刊 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 烹调知识
- 出版发行项:
- 太原:该刊编辑部,1983-
- ISSN及定价:
- 1004-5783 CNY3.50(1998) CNY4.80(2002) CNY10.00(2011)
- 统一书刊号:
- 14-1087/TS
- 邮发代号:
- 22-16
- 邮发代号:
- 22-62
- 载体形态项:
- v;29cm
- 起止卷期:
- [1983,no.1(1983)]- = [总1]-
- 并列正题名:
- Cooking knowledge
- 其它题名:
- 名厨
- 个人责任者:
- 杜力 总编
- 个人责任者:
- 薛慧林 主编
- 团体责任者:
- 太原市商业经济学会 主办
- 团体责任者:
- 太原市财金贸易委员会 主办
- 非控制主题词:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS972
- 一般附注:
- 2010年起上旬为《烹调知识》，中旬为《烹调知识·名厨》，下旬为《烹调知识·名厨味道》
- 一般附注:
- 2008年起上半月为普通版；下半月为豪华版，题为《烹调知识·名厨》，邮发号为22-62
- 载体形态附注:
- 2002,no.7前尺寸为26cm
- 责任者附注:
- 主办单位曾为：太原市财金贸易委员会
- 出版周期附注:
- 月刊 2012-
- 出版周期附注:
- 季刊 1983-1984
- 出版周期附注:
- 双月刊 1985-1986
- 出版周期附注:
- 月刊 1987-2007
- 出版周期附注:
- 半月刊 2008-2009
- 出版周期附注:
- 旬刊 2010-2011
- 内容附注:
- 烹饪自修学校 饮食天地 地方风味 刊中报 烹饪论坛 烹饪史话 饮食文化 名师传艺 海外食风 营养与健康
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