MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 农副产品贮藏与加工新技术画本/主编彭克勤 编著谭兴和[等]
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-2716-9/CNY27.10(共两册)
- 载体形态项:
- 2册 (104, 118页);19cm
- 丛编项:
- “农家书屋”特别推荐书系.综合类
- 个人责任者:
- 彭克勤 (1955~) 主编
- 个人次要责任者:
- 谭兴和 编著
- 个人次要责任者:
- 熊瑛 (农副产品) 绘图
- 学科主题:
- 农副产品-贮藏-图解
- 学科主题:
- 农副产品-加工-图解
- 中图法分类号:
- S37-64
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了国内外农副产品贮藏与加工新技术并配以图解，注重可操作性。书中内容包括粮食类加工、油脂类加工、肉蛋奶鱼类加工、中草药材的采集与加工、野生食用植物加工、食用菌类加工等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S37-64/1 | Y601608 | 下 |  库本
库282116 |
可借 |
| S37-64/1 | Y619300 | 上 | 库本
库278074 |
可借 |
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