MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 餐饮企业不可不了解的108个问题/赵志刚编著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-1822-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 215页;23cm
- 个人责任者:
- 赵志刚 (餐饮业) 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理-问答
- 中图法分类号:
- F719.3-44
- 书目附注:
- 有书目 (第215页)
- 提要文摘附注:
- 本书紧密联系餐饮企业实际，将纷繁复杂的餐饮企业经营管理与服务实务，提炼成108个至关重要的问题，用60多个典型的编者亲历案例，再现了餐饮经营管理与服务的实战场景。
- 使用对象附注:
- 饮食业企业管理人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3-44/1 | Y552936 |  库本
库063912 |
可借 | ||
| F719.3-44/1 | Y552937 | 基本书库
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可借 | 基本书库 | |
| F719.3-44/1 | Y552938 | 基本书库
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可借 | 基本书库 | |
| F719.3-44/1 | Y552939 | 基本书库
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可借 | 基本书库 |
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