MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 名厨教你做滋补炖品/钱以斌，杨玉明，鞠俊华著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6959-3/CNY22.80
- 载体形态项:
- 119页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 钱以斌 著
- 个人责任者:
- 杨玉明 著
- 个人责任者:
- 鞠俊华 著
- 学科主题:
- 保健-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 提要文摘附注:
- 本书作者钱以斌、杨玉明、鞠俊华三君，在烹饪与餐饮管理专业领域驰骋多年，卓有成效，贡献显著，三位在工作之余，还热衷于研究中医药膳的理论与实践，撰文介绍中国丰富而璀璨的饮食文化，充分反映了他们对中医药膳的崇尚和追求。本书从关注现代人的健康需求出发，博收约取，严格筛选，精撷中医药膳中的精品——补益汤料。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.161/45 | Y386988 |  库本
库254795 |
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| TS972.161/45 | Y386994 | 基本书库
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| TS972.161/45 | Y386989 | 阅览室
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