MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 果蔬贮藏加工学/陕西省仪祉农业学校主编
- 出版发行项:
- 中国:农业出版社,1990
- ISBN及定价:
- 7-109-01258-1/CNY14.30
- 载体形态项:
- 421页;19厘米
- 团体责任者:
- 陕西省仪祉农业学校 主编
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜-专业学校-教材
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保鲜-专业学校-教材
- 学科主题:
- 水果加工-专业学校-教材
- 学科主题:
- 蔬菜加工-专业学校-教材
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 科图法分类号:
- 83.485
- 一般附注:
- 全国中等农业学校教材 园艺专业用
- 提要文摘附注:
- 本书包括果蔬贮藏及加工两大部分,主要反映我国果蔬贮藏加工的传统技术经验和现代科学研究及生产成果。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255.3/4 | Y352833 |  基本书库
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| TS255.3/4 | Y352841 | 基本书库
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