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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
食物科学的化学基础/(英)B.A.福克斯(B.A.Fox)，(英)A.G.卡梅伦(A.G.Cameron)著 尚久方，张玉崑等译
出版发行项:
北京:科学出版社,1983
载体形态项:
452页:图;19cm
并列正题名:
Food science a chemical approach
个人责任者:
福克斯 B.A. 著
个人责任者:
Fox B.A. 著
个人责任者:
卡梅伦 A.G. 著
个人责任者:
Cameron A.G. 著
学科主题:
食品化学
中图法分类号:
TS201.2
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.2/M2 0000157   新平旺校区-密集库     可借 新平旺校区-密集库
TS201.2/M2 0000158   新平旺校区-密集库     可借 新平旺校区-密集库
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