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题名/责任者:

中国制油史/何东平，袁剑秋，崔瑞福主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5184-0047-8 精装/CNY100.00

载体形态项:

238页:图;24cm

个人责任者:

何东平 (1957.12-) 主编

个人责任者:

袁剑秋 主编

个人责任者:

崔瑞福 主编

学科主题:

油脂制备-工业史-中国

中图法分类号:

TQ64-092

提要文摘附注:

本书共分四篇，介绍中国制油史，内容包括：中国古代制油史、中国近代制油史、中国现代制油史、我国油脂工业民族品牌与民族企业。

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