MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11
- 题名/责任者:
- 果脯蜜饯及果酱制作与实例/刘玉冬主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-01650-8/CNY28.00
- 载体形态项:
- [10], 412页:图;21cm
- 丛编项:
- 果蔬花卉深加工技术丛书
- 个人责任者:
- 刘玉冬 主编
- 学科主题:
- 果脯-水果加工
- 学科主题:
- 糖渍食品-水果加工
- 学科主题:
- 果酱-水果加工
- 中图法分类号:
- TS255.4
- 书目附注:
- 有书目
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