MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 现代酒店成本控制/王起静主编
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80653-523-3/CNY20.00
- 载体形态项:
- 325页;21cm
- 丛编项:
- 现代酒店经营管理系列/徐栖玲，邹统钎主编
- 个人责任者:
- 王起静 (女) 主编
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 成本管理
- 学科主题:
- 饭店-成本管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 责任者附注:
- 王起静，女，就职于北京第二外国语学院旅游管理学院，主编有《现代酒店成本控制》等。
- 书目附注:
- 有书目(第322-324页)
- 提要文摘附注:
- 本书以价值链为分析工具，系统分析了酒店成本控制的环节和控制方法；内容包括：酒店成本控制概论，酒店的预测与预算，酒店采购与验收成本控制，酒店存货的仓储和发放等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.2/14 | B338199 |  库本
库062132 |
可借 | |
| F719.2/14 | B338200 | 基本书库
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可借 | |
| F719.2/14 | B338201 | 基本书库
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可借 | |
| F719.2/14 | B338202 | 基本书库
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可借 | |
| F719.2/14 | B338203 | 阅览室
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可借 |
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