MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:9
- 题名/责任者:
- 食品企业危害分析关键控制点(HACCP)质量控制体系/赵同刚, 徐科主编
- 出版发行项:
- 北京:经济管理出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-80162-587-0/CNY100.00
- 载体形态项:
- 366页:图;26cm
- 个人责任者:
- 赵同刚 (食品工业) 主编
- 个人责任者:
- 徐科 主编
- 学科主题:
- 食品检验-质量管理体系
- 学科主题:
- 食品检验
- 学科主题:
- 质量管理体系
- 中图法分类号:
- TS207
- 中图法分类号:
- F407.826.3
- 书目附注:
- 有书目 (第363-366页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了食品企业危害分析关键控制点(HACCP)发展背景;基础设施;建立的七大原则;实施和有效运转;与其他质量保障体系在食品工业中的应用等。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS207/8 | Y360136 | 库本 库254112 | 可借 | |
TS207/8 | Y360137 | 基本书库 | 可借 | |
TS207/8 | Y360138 | 基本书库 | 可借 | |
TS207/8 | Y360139 | 基本书库 | 可借 |
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