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题名/责任者:

全食物搭配的智慧/郑育龙著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5552-7750-7/CNY48.00

载体形态项:

269页:彩图;26cm

个人责任者:

郑育龙 著

学科主题:

食品营养-基本知识

中图法分类号:

R151.3

出版发行附注:

本书由汉湘文化事业股份有限公司授权

责任者附注:

郑育龙, 国家一级营养师、健康管理师, 郑育龙营养科技研究中心创立者, 国际东方营养药膳学会常务理事, 中国管理科学研究院委员, 国家营养师职业资格评审培训专家, 山东营养学会临床营养分会委员, 青岛科协特聘营养专家, 青岛市北区政协委员。曾获“2014年度中国五百强讲师”“2013年度中华健康养生十强讲师”“2012年度健康传播风尚人物”等多项荣誉称号。

提要文摘附注:

本书集合1000种食物的健康黄金搭配法则, 根据各种体质和人群所需, 吃对营养、吃对季节、吃对性味和功效, 从日常饮食中获得最佳健康补给。精选上百种食材, 带您了解食材从挑选、保存到搭配、烹调的全面知识, 为家人健康把关。

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