MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 白酒酿造工教程.中/李大和主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5019-5230-2/CNY22.00
- 载体形态项:
- 171页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李大和 主编
- 学科主题:
- 白酒-酿造-技术培训
- 中图法分类号:
- TS262.3-43
- 书目附注:
- 有书目 (第171页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 基础知识部分; 培菌制曲工技能要求及相关知识; 白酒酿造工技能要求及相关知识等。
- 使用对象附注:
- 适用于初级工、中级工、高级工
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262.3-43/1:2 | Y156838 |  库本
库254750 |
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