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题名/责任者:

中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读:2017年版/李宏梁主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5184-0959-4/CNY36.00

载体形态项:

135页;29cm

并列正题名:

Interpretation of regulations and standards for food raw materials and food additives in China

个人责任者:

李宏梁 主编

学科主题:

食品-原料-食品卫生法-法律解释-中国

学科主题:

食品添加剂-食品卫生法-法律解释-中国

学科主题:

食品-原料-标准-解释-中国

学科主题:

食品添加剂-标准-解释-中国

中图法分类号:

D922.165

中图法分类号:

TS202-65

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

李宏梁, 博士, 陕西科技大学食品与生物工程 学院副教授, 硕士生导师。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书整理并编撰了以下内容: (1) 普通食品原料应包括的品种; (2) 2015版食品新资源名单; (3) 我国卫生部公布的食药两用物质名单; (4) 可用于保健食品的物品名单; (5) 保健食品禁用物品名单; (6) 卫生部发布的食品中可能违法添加的非食用物质名单和易滥用的食品添加剂品种名单; (7) 有关GB 2760-2014的内容; (8) 有关GB 14880-2012的内容; (9) 未列入GB 2760-02014和GB 14880-2012允许7使用的品种及其使用范围的、未列入卫生部或卫计委公告的及其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。

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