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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
名菜家做鸭鹅/犀文资讯编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5064-6758-2/CNY22.80
载体形态项:
127页;24cm
丛编项:
名菜家做系列
学科主题:
中式菜肴-鸭肴-菜谱
学科主题:
中式菜肴-鹅-禽肉-菜谱
中图法分类号:
TS972.125
提要文摘附注:
本书汇集了全国最具代表性的以鸭鹅为主料的112例名菜式及其做法。书中介绍了菜肴特点，还附有小贴士，告诉你烹饪技巧、烹饪注意事项、烹饪常识等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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