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题名/责任者:

生物催化剂与酶工程/(德) K.布赫霍尔茨, V.卡谢, U.T.博恩舒尔等编著 魏东芝, 马昱澍, 马兴元等译

出版发行项:

北京:科学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-03-047487-2/CNY8900.00 (全套)

载体形态项:

356页:图;26cm

并列正题名:

Biocatalysts and enzyme technology

丛编项:

生命科学前沿及应用生物技术大系:典藏版

个人责任者:

布赫霍尔茨 (Buchholz, Klaus) 编著

个人责任者:

卡谢 (Kasche, Volker) 编著

个人责任者:

博恩舒尔 (Bornscheuer, Uwe T.) 编著

个人次要责任者:

魏东芝 译

个人次要责任者:

马昱澍 译

个人次要责任者:

马兴元 译

学科主题:

生物-催化剂-应用-酶工程

中图法分类号:

Q814

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书带来了人类应用生物催化剂的历史, 介绍了酶的催化原理、动力学、产量、 循环、特性以及设计方法等知识。

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