MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 梦幻冰淇淋/(英) 劳伦斯(J.Laurens) 著 赵敏超译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5381-3976-1/CNY15.00
- 载体形态项:
- 60页:彩图;20x21cm
- 个人责任者:
- 劳伦斯 (Laurens, J.) 著
- 个人次要责任者:
- 赵敏超 译
- 学科主题:
- 冷冻食品-制作-图集
- 中图法分类号:
- TS277.4-64
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 制作基础知识、经典冰淇淋、凉爽冰沙、时尚冰点、营养美味冰饮。
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库289432