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题名/责任者:

三七产品加工/饶高雄, 王承潇, 高明菊主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-03-057074-1/CNY88.00

载体形态项:

xv, 214页:图;24cm

丛编项:

中国三七大全

个人责任者:

饶高雄, 1965- 主编

个人责任者:

王承潇, 1985- 主编

个人责任者:

高明菊, 1975- 主编

学科主题:

三七-中药加工

中图法分类号:

R282.71

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书共分8章，首先重点介绍三七药材的产地加工过程，并探讨产地加工对三七药材质量的影响（第1章和第2章）；随后论述三七传统饮片和新型饮片的制备工艺（第3章）；在此基础上，进一步对三七进行精深加工，即有效成分的提取纯化技术做出综述和介绍（第4章）；近年来三七成方制剂的制备工艺（第5章）、以三七为原料的食品和保健食品（第6章）、以三七为原料的日化用品（第7章）及其他产品（第8章）。

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